شاید تهیه نان مصرفی روزانه در خانه ممکن نباشد اما هر چند گاه یک بار پختن یک نان یا نان شیرینی خانگی خالی از لطف نیست چرا که در خانه عطری دلپذیرتر از بوی نان تازه نیست. طبخ نان های سنتی ایران شاید با امکانات خانگی ممکن نباشد اما بسیاری از نان های حجیم و نیمه حجیم و همچنین نان صبحانه را می توان در خانه تهیه کرد. پختن چنین نان هایی کار چندان دشواری نیست اما دانستن نکات کوچک کلیدی در طبخ انواع نان می تواند ضمن آسان تر کردن کار شما تهیه محصولی خوب را نیز تضمین کند. پیش از هر چیز باید با نقش هر یک از مواد اولیه نان و رعایت نکات لازم درباره آنها آشنا شوید:
- مایه خمیر یکی از مواد مورد نیاز جهت عمل آوردن خمیر نان است. اگر از مایه خمیر خشک استفاده می کنید حتماً از تازگی آن اطمینان حاصل کنید. مایه خمیر خشک بسته بندی شده که در سوپرمارکت ها به فروش می رسد. اغلب دارای تاریخ تولید و انقضای مصرف یا «بهترین زمان مصرف» است. به این تاریخ ها توجه کنید. ادامهی این ورودی را بخوانید »
آرشیو برای ژوئن, 2008
نکته های طلایی برای پخت یک نان عالی
خواندنی های جالب
دانستنی های جالب
آیا می دانستید که قد انسان تا ۲۰، ۲۵ و گاها تا ۴۰سالگی بلند می شود و از چهل سالگی به بعد قد انسان هر دو سال حدود ۶میلی متر کوتاه می شود.
۲) آیا می دانستید که مغز شما وقتی خواب هستید فعالیتش بیشتر از وقتی است که در حال تماشای تلویزیون هستید.
۳) آیا می دانستید که ملکه موریانه ۵۰بار بزرگ تر از جفت مذکر خود می باشد.
۴) آیا می دانستید تشکیل و تولد سیاره ای مشابه زمین حداقل به ۳ میلیون سال زمان نیاز دارد.
۵) آیا می دانستید که کرم های ابریشم در ۵۶روز، هشتادوشش هزار برابر خود غذا می خورند.
۶) آیا می دانستید که شمار تلفات جانی در جنگ جهانی دوم که بین سال های ۱۹۳۹تا۱۹۴۵ بود، بیش از ۲۶میلیون نفر بود.
۷) آیا می دانستید انسان در طول زندگی، ۱۸ کیلو پوست می اندازد. ادامهی این ورودی را بخوانید »
اسب سواری شیرها در باغ وحش های چین
در بعضی از باغ وحش های چین شیر ها و ببر ها برای اسب سواری اموزش می بینند و جهت جذب توریست به نمایش در می ایند .
عکس بالا از نمایشی در یکی از این باغ وحش ها در جنوب غربی چین گرفته شده است در این عکس شیر نر بر پشت اسب سوار شده است .قیافه اسب در حالی که می داند شیر برای نبلعیدنش اموزش دیده وحشت زده است . در این نمایش قبل از اسب سواری شیرها دوچرخه سواری خرس ها به نمایش در ماید .
در بعضی از این باغ وحش ها برای جلب توجه توریست ها حیوانات زنده به عنوان غذا به ببر ها داده می شود .
در باغ وحشی دیگر در مسابقه کشیدن ماشین با طناب خرسها در مقابل ادم ها مسابقه می دهند .
لاک پشت 100 ساله مادر بچه اسب ابی یکساله می شود . بقیه در ادامه مطلب
بچه اسب ابیی در شهر ساحلی Mombassa کنیا پس از نجات از امواج سونامی وابستگی عجیبی به یک لاک پشت ۱۰۰ ساله پیدا کرده است و این در حالی است که این لاک پشت نر هم تمایل زیادی دارد که نقش مادر این بچه ایب ابی را بازی کند . ادامهی این ورودی را بخوانید »
“سرباز آمریکایی در پایان راه” برترین عکس خبری دنیا شد
| عکس تیم هترینگتن از سرباز درمانده آمریکایی در حال استراحت در سنگری در افغانستان جایزه نخست مسابقه ورلد پرس فوتو را برای این عکاس بریتانیایی مجله ونیتی فیر به ارمغان آورد. | |
| به گزارش خبرنگار مهر، رویترز اعلام کرد برندگان رقابت سالانه بنیاد عکاسی ورلد پرس فوتو امروز جمعه 19 بهمنماه معرفی شدند و بر این اساس 59 عکاس از 23 ملیت توانستند جوایز اول تا سوم بخشهای مختلف این مسابقه را از آن خود کنند.
در این میان هترینگتن با عکسی که روز 17 سپتامبر 2007 یک سرباز خسته و درمانده آمریکایی را در سنگری در افغانستان جنگزده به تصویر کشیده توانست از میان 80 هزار و 536 عکس از پنج هزار 19 عکاس از 125 کشور جایزه 10 هزار یورویی عکس اول را به خود اختصاص دهد. این جایزه روز 27 آوریل در مراسمی در آمستردام به عکاس بریتانیایی اعطا میشود.
رئیس داوران ورلد پرس فوتو این عکس را “فرسودگی یک مرد و فرسودگی یک ملت” توصیف کرد داوران رقابت عکاس ورلد پرس فوتو در توصیف عکس هترینگتن گفتند: “این عکس فرسودگی یک مرد و فرسودگی یک ملت را نشان میدهد.” گری نایت رئیس داوران این رقابت هم گفت: “مردم سراسر دنیا از درگیریهای بیشمار خستهاند. همه ما به این تصویر مرتبطیم. این تصویر انسانی در پایان راه است و خستگی من و شما را از درگیریهای دنیا تصویر کرده است.” از بنگاههای مهم و معتبر جهانی عکس و خبر، گتی ایمیجز توانست پنج جایزه جهانی ورلد پرس فوتو را از آن خود کند؛ از جمله عکس جان مور آمریکایی از لحظه سوء قصد به جان بینظیر بوتو نخست وزیر پیشین پاکستان و رهبر حزب مردم این کشور که در آن حادثه تروریستی کشته شد. رویترز در این رقابت جایزهای نبرد و اسوشیتدپرس و فرانس پرس هر یک برنده دو جایزه شدند. از 62 جایزه امسال بنیاد ورلد پرس فوتو 17 جایزه به عکاسان آمریکایی رسید و چهار جایزه را هم بریتانیاییها بردند. کانادا پنج، ایتالیا و اسپانیا چهار، مجارستان و چین سه، فرانسه، آلمان، اسرائیل، سوئیس و استرالیا دو و زیمبابوه، ژاپن، بلغارستان، هلند، بلژیک، پرتغال، دانمارک، آفریقا جنوبی، روسیه، لهستان، کلمبیا / آلمان و لهستان / مجارستان هر کدام برنده یک جایزه شدند. |
بیلبورد تبلیغاتی خلاقانه شرکت پراکتر اند گمبل
یکی از مهمترین محدودیتهایی که بیلبوردهای تبلیغاتی با آن مواجه هستند، ایستا بودن و بی حرکت بودن آنها است. از آنجائیکه این نوع بیلبوردها نمی توانند بیش از یک تصویر را به نمایش بگذارند، تاثیرگذاری آنها تا حد قابل توجهی کاهش می یابد. با این وجود چنانچه عنصر خلاقیت و نبوغ به درستی به کار گرفته شود می توان به این بیلبوردهای بی جان نیز تحرک و زندگی بخشید. ادامهی این ورودی را بخوانید »
